The Effect of Plasma Pretreatment and Cross-Linking Degree on the Physical and Antimicrobial Properties of Nisin-Coated PVA Films.
| Název česky | Účinky předúpravy plazmatu a stupně zesíťování na fyzikální a antimikrobiální vlastnosti povlaků z polyvinylalkoholu pokrytých nisinem. |
|---|---|
| Autoři | |
| Rok publikování | 2018 |
| Druh | Článek v odborném periodiku |
| Časopis / Zdroj | Materials |
| Fakulta / Pracoviště MU | |
| Citace | |
| www | https://www.mdpi.com/1996-1944/11/8/1451/htm |
| Doi | http://dx.doi.org/10.3390/ma11081451 |
| Klíčová slova | Plasma crosslinking nisin PVA |
| Popis | Stabilní antimikrobiální nisinové vrstvy byly připraveny na nosném médiu polyvinylalkoholu (PVA), zesíťované kyselinou glutarovou. DCSBD modifikace polyvinylalkoholu byla použita pro zlepšení hydrofilních vlastností a zlepšení přilnavosti biologicky aktivního peptid-nisinu k polymeru. Úprava povrchu filmů byla studována ve vztahu k jejich stupni zesíťování. Nisin byl vytvořen přímo ze solného roztoku komerčního produktu. Pro dosažení stabilní vrstvy je počáteční koncentrace nisinu a následující uvolnění zkoumáno za použití chromatografických metod. Stabilita vrstev byla vyhodnocena pomocí měření zeta potenciálu a pro povrchoví změny hydrofilního charakteru byly provedeny měření kontaktního úhlu vody. Dlouhodobá stabilita nisinu na PVA filmech byla potvrzena elektroforézou na tricine polyakrylamidovém gelu (SDS-PAGE) a antimikrobiální analýzou. Bylo zjištěno, že PVA může sloužit jako vhodný nosič-médium pro nisin s laditelnými vlastnostmi při plazmové úpravě a stupni zesíťování. |
| Související projekty: |