Pivo jako předmět vědeckého bádání v rámci humanitních věd

• Autoři: ZAJÍC Libor
• Rok publikování: 2023
• Druh: Článek v odborném periodiku
• Časopis / Zdroj: Studia historica Brunensia
• Fakulta / Pracoviště MU: Filozofická fakulta

www

• http://hdl.handle.net/11222.digilib/digilib.79223
• web periodika

• Doi: http://dx.doi.org/10.5817/SHB2023-2-2
• Klíčová slova: Beer; historiography; cultural history; interdisciplinary research
• Popis: Studie k možnostem výzkumu piva v rámci humanitních věd. Důraz je kladem na zhodnocení historiografie a navržení metodologického postupu při práci s daným tématem v rámci kulturních dějin.

Související projekty

• Kulturní dějiny piva - města jakožto tvůrci pivní kultury