Historie a současnost pivní rozmanitosti
| Autoři | |
|---|---|
| Rok publikování | 2024 |
| Druh | Vyžádané přednášky |
| Fakulta / Pracoviště MU | |
| Citace | |
| Popis | Pivo je tradičně vnímáno jako neodmyslitelná součást české a moravské kultury. Kde jsou však počátky nesmírné obliby tohoto nápoje? A jak se proměnila pivní kultura na základě podnětů vyvíjející se společnosti? Na tyto a mnohé další otázky se bude snažit hledat odpovědi cyklus přednášek lidí, kteří se tímto fenoménem zabývají v rámci univerzitního výzkumu. Výroba a konzumace piva patří dlouhodobě k tradičním činnostem společnosti ve středoevropském prostoru. V průběhu času získal tento nápoj značnou oblibu, která z něj v některých částech Evropy učinila téměř statusový symbol. S rozvojem cestování začali lidé zjišťovat, že v různých oblastech se vaří specifická piva, která chutnají jinak než to jejich. Přednáška bude sledovat vývoj pivní kultury a rozmanitosti od středověku po současnost, s důrazem na 2. polovinu 20. století. |
| Související projekty: |