Antiradikálová aktivita fenolických sloučenin a jejich vliv na redoxní stav železa

Logo poskytovatele

Varování

Publikace nespadá pod Filozofickou fakultu, ale pod Lékařskou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.
Autoři

CHVÁTALOVÁ Kateřina SLANINA Jiří

Rok publikování 2004
Druh Článek ve sborníku
Konference 48. Studentská vědecká konference, Program a abstakta
Fakulta / Pracoviště MU

Lékařská fakulta

Citace
Obor Biochemie
Klíčová slova Iron ions; polyphenols; polyphenolic compounds; DPPH; ABTS; DMPD
Popis Pomocí kinetického stanovení jsme zjistili antiradikálovou aktivitu u řady fenolických sloučenin. Sledovali jsme vliv těchto sloučenin na redoxní stav železa.
Související projekty:

Používáte starou verzi internetového prohlížeče. Doporučujeme aktualizovat Váš prohlížeč na nejnovější verzi.