Informace o projektu
Biologická dostupnost a mechanismus antioxidačního účinku fenolických kyselin a lignanů
- Kód projektu
- GA303/00/D062
- Období řešení
- 1/2000 - 1/2003
- Investor / Programový rámec / typ projektu
-
Grantová agentura ČR
- Standardní projekty
- Fakulta / Pracoviště MU
- Lékařská fakulta
Současné epidemiologické údaje podporují protektivní účinek příjmu zeleniny a ovoce proti rakovině a kardiovaskulárním chorobám. Protektivní účinek je také připisován antioxidačním polyfenolickým sloučeninám, jako jsou flavonoidy, které se nacházejí v ro stlinách ve vysokém množství. Polyfenoly vykazují silnou antioxidační aktivitu in vitro, ale málo je známo o jejich biologické dostupnosti. Prvním cílem projektu je stanovit biologickou dostupnost a mechanismus antioxidačního účinku dicoffeoylchinových k yselin a flavonoidů přítomných v artyčokovém extraktu. Zájem o dicoffeoylchinové kyseliny prudce vzrůstá v posledních letech kvůli jejich anti-HIV aktivitě a schopnosti inhibovat HIV-integrasu. Antioxidační aktivita dicoffeoylchinových kyselin může být z prostředkována silným antiradikálovým účinkem nebo tvorbou chelátů s železitými ionty, které tak nemohou produkovat reaktivní formy kyslíku. Druhým cílem předkládaného projektu je zjistit mechanismus antioxidačního účinku dibenzocyklooktadienových lignan
Publikace
Počet publikací: 34
2003
-
Main flavonoids in the root of Scutellaria baicalensis cultivated in Europe and comparison their antiradical properties.
Phytotherapy Research, rok: 2003, ročník: 2003, vydání: 6
2002
-
Antioxidační charakteristiky flavonoidů ze Scutellaria baicalensis
Chemické Listy, rok: 2002, ročník: 96, vydání: 6
-
Bioavailability and metabolism of artichoke caffeoylquinic acids in man
Zborník XVIII. Biochemický zjazd, rok: 2002
-
Evaluation of antioxidative activity of flavonoids and exctract of Scutellaria baicalensis with coulochemical detection
Zborník XVIII.Biochemický zjazd, rok: 2002
-
Kinetické stanovení antiradikálové aktivity s použitím 2,2-difenyl-1-pikrylhydrazylu
Chemické listy, rok: 2002, ročník: 96, vydání: 6
2001
-
Analýza fenolických kyselin artyčoku pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie s coulometrickou detekcí
Biologicky aktivní fenolické látky v zemědělských plodinách, rok: 2001
-
Application of Capillary Chromatography using Macroporous Polyacrylamide Columns for the Analysis of Lignans from Seeds of Schisandra chinensis
Journal of Chromatography A, rok: 2001, ročník: 916, vydání: (1+2)
-
Application of micellar electrokinetic capillary chromatography for the analysis of schizandra extract
Book of abstract ICES 2001 An Electrophoretic Odessey, rok: 2001
-
Determination of Biologically Active Compounds in Medicinal Plants by Capillary Electrochromatography
Book of abstract 2nd International symposium "Separations in BioSciences SBS 2001", rok: 2001
-
Determination of phenolic compounds in artichoke extract by means of MEKC
Book of abstract ICES 2001 An Electrophoretic Odessey, rok: 2001