Bude sledovaný vplyv diétnej suplementácie nitrátov a L-argininu na fyzický výkon človeka. Testovaný budú muži aj ženy, zdraví jedinci bez akejkoľvek chronickej choroby vo veku 20-26 rokov, nefajčiari, ktorí neužívajú športové doplnky. Výskum bude riešený jednak v laboratóriách Fakulty športových štúdií, jednak v analytických laboratóriách PřF UP Olomouc a v biochemických laboratóriách Biovendor – Laboratórna medicína Brno. Dostupné prístrojové vybavenia pokryje ďalšie nároky na realizáciu projektu.
V českom prostredí doposiaľ nebol obdobný výskum prevádzaný. Na základe zahraničných štúdií je známe, že diétna intervencia nitrátmi alebo L-argininu môže pozitívne ovplyvniť faktory zdatnosti a snahou projektu je zistiť aké a ako. Zároveň bude skúmaný vplyv nitrátové suplementácie na aktivitu autonómneho nervového systému (ANS), ktorý je limitujúcim faktorom dlhodobé adaptácie organizmu na chronické zaťaženie.
V prípade očakávaných pozitívnych efektov diétnej nitrátovej suplementácie je v ďalších fázach výskumu plánovaná v spolupráci so zdravotníckymi zariadeniami ich aplikácia pacientom s významne redukovanou zdatnosťou alebo výkonnosťou srdca, ktorí sú indikovaní k rehabilitácii a pohybovej terapii.